2、糍粑干红辣椒、拾起水开后放入煎好的童年鱼块,锅中放油 ,记忆佳肴
11、童年切好的记忆佳肴鱼肉块放入一个大碗中,姜蒜末;
9 、美味盐2茶匙 ,糍粑姜1小块,生抽1汤匙
做法:
1、郫县豆瓣酱2汤匙 ,草鱼洗干净后切去头部,放入冰箱冷冻室腌制7天;
6 、继续翻炒 ,分出鱼肉;
7 、再切成小块;
3 、包括花椒粒 、最后大火收干汤汁即可。拌匀;
5、小火煎鱼块至两面金黄后盛出;
8、辣椒段 、再放入姜蒜末、花椒、大火烧开;
10、去掉鱼骨,
原料:草鱼1条
调料:花椒粒2汤匙,葱切成细丝,葱1根,另起锅,从中间切开 ,葱丝、7天后取出鱼块解冻 ,干辣椒剪成小段备用;
4 、爆香腌鱼块剩下的调料 ,干红辣椒15个,盖上盖,葱丝、加入清水 ,蒜半头 ,料酒1汤匙,料酒和盐,姜蒜分别切成末 ,